写论文参考文献的时候，要说明期刊发表在第几页或者第几期，哪些具体信息代表这些？
DOI 相关信息请直接参考百度百科 doi_百度百科
要说明期刊发表在第几页或者第几期，请直接参考论文的引用信息。与DOI没有必然联系。
以某篇论文为例：
使用任何主流文献查找引擎，都可以导出论文的 引用信息。
从引用格式可以看到所需要的信息。
（如果能使用EndNote等软件管理文献的话，就不需要自己了解相关知识了，软件会自动处理好）
从提问来看，题主对论文引用信息不太熟悉，提供一份延伸阅读材料
文后参考文献著录格式简明参考 | 水景一页
DOI 是数学对象标志符，俗称被检索号。文章发表后要有几几年几期几版多少页到多少页是你的文章。随后将被SCI,EI等检索，会给你检索号。
在Joural后面的是年，期（版）：页码
doi后面数字和英文是期刊和文章唯一的识别符号，一般是期刊在申请文章入数据库时编写的。
文章以期卷号和页码为重要信息。doi编号中的信息不具有实际意义。
例如“DOI：10.3969/j.issn.1671-6450.2021.03.012”是一篇期刊论文的数字对象标识符（DOI），其中“10”为数字对象标识符代码；“3969”为管理或发行者代码；“j.issn.1671-6450”为期刊《疑难病杂志》的代码，1671-6450是该刊的ISSN号；“2021.03.012”为此刊中某篇文章的代码，2021为出版年份，“03”为期数，“012”是文章顺序数（各期刊可不同）。利用DOI可以检索到这篇文章。
DOI (Digital Object Identifier)——数字对象标识符，是一种对包括互联网信息在内的数字信息进行标识的工具。
DOI 的结构式：
“doi :.1001-2400.2012.01.008”应该是一篇期刊论文的数字对象标识符（DOI），
其中“10”为数字对象标识符代码；
“3969”为管理或发行者代码；
“.1001-2400”应该为期刊《西安电子科技大学学报》的代码，
1001-2400是该刊的ISSN号；
“2012.01.008”为这种期刊中某篇文章的代码，
2010应该为出版年份，
“01”应该是期数，
“008”可能是页码或者文章顺序数。利用DOI可以检索到这篇文章。