（美国有线电视新闻网）根据联合国2018年发布的“世界粮食安全和营养状况”报告，气候变化正在对全球农业产生负面影响，并正在推动世界各地饥饿人口的数量增加。
它发现，2017年有8.21亿人-每九人中就有一人-营养不良，而2016年为8.15亿人，这使得联合国到2030年消灭世界饥饿的目标面临风险。
2017年在解决多种形式的营养不良问题方面也取得了有限的进展，例如儿童发育迟缓（儿童因营养不良而无法正常生长）和成*人肥胖，使数亿人的健康面临风险。
负责饥饿和健康的联合国机构在一份声明中说：“饥饿在过去三年中一直在上升，从十年前开始恢复到最高水平。”
“如果要在2030年之前实现零饥饿的可持续发展目标，那么这种逆转进程就会发出一个明确的警告，即必须做更多的工作，而且是紧迫的。”
联合国表示，南美洲和非洲大部分地区的情况正在恶化，而亚洲营养不足的趋势似乎正在显着放缓。
撒哈拉以南非洲的食物不足人数从2010年的1.81亿增加到2016年的近2.22亿，六年增长了22.6％，根据目前的预测，2017年可能增长到2.36亿以上，报告发现。
联合国表示，气候变化对降雨模式和农业季节以及干旱和洪水等极端气候的影响是导致饥饿增加以及冲突和经济衰退的主要原因。
“如果我们要到2030年实现一个没有饥饿和营养不良的世界，我们必须加快和扩大行动，以加强粮食系统和人民生活的适应能力和适应能力，以应对气候变化和极端情况，“联合国五个联合国机构的带领人-联合国粮食及农业组.织，国际农业发展基金，联合国儿童基金会，世界粮食计划署和世界卫生组.织-在报告中说。
气候变化正在破坏热带和温带地区小麦，水稻和玉米等主要作物的产量，随着气温变得更加极端，这种趋势预计会恶化。
报告称，在极度暴露于极端气候的国家，营养不良人口的数量往往更高。
气温上升，雨季晚期或早期开始以及一季内降雨量分布不均正在影响粮食生产。其他影响包括食品价格上涨和贫困农民收入的损失。
2017年，由于营养不良，将近1.51亿5岁以下的儿童因年龄太短而与2012年的1.65亿相比。在全球，非洲和亚洲分别占所有发育不良儿童的39％和55％。
非洲的发育迟缓儿童数量呈上升趋势，而亚洲的发育迟缓患病率则相对下降幅度最大。围绕大洋洲估计数的置信限太大，无法得出明确的结论。
2017年，5千5百万五岁以下儿童受到消瘦影响，这意味着他们的年龄偏低，西非联合国儿童基金会为9.0％，南部非洲为6.3％，南亚为15.9％。
联合国饥饿报告提出了一系列建议，包括要求转向对营养需求敏感的农业，以及能够提供安全，优质食品的食品系统。该报告还呼吁通过促进气候变化适应和减缓以及减少灾害风险的正策，加紧努力建立气候适应力。