可以吃。不过可要记住了，一般能吃的老鼠是吃谷类长大的，肉质相对干净，并且蛋白质丰富，不过城市的老鼠，整日与垃圾为伴，吃了是会生病的，小伙伴们不要轻易尝。
老鼠肉可以吃吗 吃老鼠肉有什么好处
我原本没吃过，有一回，有一个女人请我吃一个著名的烧肉串，我就着啤酒一连吃了几串，发现口感，香味相当不错，遂问，这是什么肉做的，女人答，牛肉串。烧肉串五元一串，我一人就吃了二十几串，女人后来付钱都付得手发抖……
老鼠肉可以吃吗 吃老鼠肉有什么好处
这事并未完，有一天因事去饲料厂仓库，发现一个壮汉手持一把强力弹弓率先冲进仓库，开门并迅速又关好门，打开电灯。哇，老鼠好大只！我从未看到这么大个的，都有一斤至两斤重的。壮汉眼神如电，手持弹弓，嗖嗖连发。只听老鼠的惨叫声，奔跑声。老鼠硕大反而没有小鼠敏捷，被他一轮弹弓，击中四只，最后一只无路可逃，窜到脚边被他奋起一脚踏中，脑桨迸裂……他出门拨了个电话，没过多久，来了个骑摩托的人。我一看，原是上次吃烤肉串的那位老板。五只老鼠，十块一斤被他收走……我操！原来吃的是老鼠肉，肉质竟还这么鲜味！
老鼠肉可以吃吗 吃老鼠肉有什么好处
这壮汉是饲料厂的保管员，他随后告诉我，这里的老鼠极为行俏，个大肉多，全是做烤肉串的来收，来订购。有时候，他们自己也吃，剥掉皮，红烧爆炒，熏烤味道皆相当不错。但只有来了客人才会自己做着吃。免肉，牛肉皆无其味。他还说，很多市面上的烤肉串都是鼠肉制成，鼠肉鲜红，味美，城市人都爱吃。但很多的老鼠是垃圾堆，下水道捕获的，卫不卫生可想而吃，奉劝诸位还是少吃这种烤肉串。
这一开始的时候，是村民们在田地里干活的时候看到的，这种东西叫竹鼠，当时抓到之后就当做食物吃掉了！
竹鼠被烤完之后就这样被切成了两半儿，将内脏什么的都去除掉！之后就会变成很好吃的美食！
将竹鼠捞出来之后炒了一些豆子，这样跟竹鼠炒在一起的味道应该更加美味一些！
在今年的9月份的时候，我上自家的后山挖竹笋，农村人家里许多山头，不过这些山头现在没有人管了，只是简单的种植一些东西在上面。我发现新生的竹笋就那么几条，其他的基本都是被打洞了。挖出来一看是竹鼠做的好事。
竹笋没挖到，抓了一批竹鼠。个个都是这么大，大的有2斤多小的也有一斤多。
看的出它的锋利的牙齿和爪子，都是用来挖土啃竹子的。
