2007年1月，参演由钟少雄执导的时装行动片《侠侣探案》。6月，与曹曦文配合主演的励志恋爱剧《香港妹妹》开播，在剧中扮演开朗热忱的林雨虹。2008年5月，与黄晓明、钟汉良配合主演的时装武侠剧《鹿鼎记》开播，在片中扮演标致秘密的阿珂。8月，主演由曾丽珍执导的时装家庭剧《凤穿牡丹》，在剧中扮演恶毒心肠的世家二蜜斯郁芷兰。
2009年6月，与洪金宝配合主演的笑剧行动片《工夫厨神》上映，在片中扮演“四海一品”老板沈青。12月，主演由陈庆嘉执导的列传片《扑克王》，在片中扮演睥睨生辉的施晨。2010年7月，参演由钟少雄执导的时装笑剧片《嘻纪行》，在片中扮演好爽仗义的芙蓉姐；同月，加入高朋访谈游戏秀节目《快乐大本营》。10月，参演由笝n膛簟⑼跻蝗恢餮莸木戮纭侗撬诺乃罚诰缰邪缪莸ㄖ霸焙眨煌拢餮萦烧藕＞钢吹嫉木ち蛋兑炜瘴Ｇ椤罚谄邪缪莨钜斓呐窬∪松蛄魉�
2011年5月，主演由郑基成执导的行动笑剧《大捕房》，在剧中扮演一对龙凤胎兄妹关青月、关青山。8月，与陈国乾、方力申配合主演的武装玄幻剧《大唐双龙传之永生诀》开播，在剧中扮演大胆定夺、机警聪慧的李秀宁。10月，主演由林合隆执导的励志恋爱剧《彩虹甜心》，在剧中扮演古灵精怪的职业骗子彭小千。12月，与佟大为配合主演的恋爱片《追爱》上映，在片中扮演纯情的漫画家杨纯纯；同月，主演由许传海执导的剧情片《不怕贼惦念》，在片中扮演女骗子西风。2012年1月，参演由陈庆嘉执导的贺岁笑剧片《八星报喜》，在片中扮演“风流”空姐。6月，参演因为和伟主演的都会感情剧《汉子的战役》，在剧中扮演年青漂亮、聪慧精悍的杨白羽；同月，与张铎配合主演的悬疑惊悚片《魅妆》上映，在片中扮演娴静知性的悬疑小说家李豌豆。7月，与甘薇、熊乃瑾、刘芸配合主演的青春恋爱剧《女人帮·妞儿》开播，在剧中扮演聪慧仗义的职场精英SOSO。
2013年3月，主演由阎建钢执导的汗青剧《赵氏孤儿案》，在剧中扮演刚强哑忍的庄姬。10月，与李亚鹏配合主演的恋爱剧《纯挚的年月》开播，在剧中扮演仁慈、哑忍又刚强的女知青区静。2014年5月，与陈小春配合加入高朋访谈游戏秀节目《快乐大本营》。9月，参演由李慧珠执导的时装恋爱剧《丽人制作》，在剧中扮演任性刁蛮的平静公主。10月，加入举世竞速真人秀节目《极速进步第一季》。
2015年3月，与马苏、李晨配合主演的都会感情剧《天使的城》开播，在剧中扮演闻风而动、精悍大胆的状师赵苏杭。10月，加入跨界创意时髦真人秀《女神新装》。11月，与陈小春配合加入高朋访谈游戏秀节目《快乐大本营》；同月，与柯有伦配合主演的悬疑恋爱剧《天才在左疯子在右》开播，在剧中扮演大夫李诗慧，同时还担当该剧的监制。2016年1月，主演由周智勇执导的《爱情教父之三个“坏”家伙》，在片中扮演严肃烦闷的女白领宁黛。5月，加入综艺脱口秀节目《火星谍报局第一季》。7月，与任家萱配合担当互动访谈节目《撕人订制》掌管人。11月，加入综艺脱口秀节目《火星谍报局第二季》。12月，加入明星问道体验秀节目《偶像就该酱婶》。
2017年2月，加入感情类脱口秀节目《爱in思谈》。5月，加入星素互动体验式真人秀《约吧大明星第二季》。5月，与王耀庆、潘之琳配合主演的都会感情剧《职场是个技能活》开播，在剧中扮演痴爱女王余曼妮。6月，参演由蔡岳勋执导的都会感情剧《深夜食堂》，在剧中扮演饱受情伤的空姐小泉。7月，加入户外竞技真人秀节目《奔驰吧第一季》。12月，加入察看体验真人秀《三个院子》。2018年1月，加入美食真人秀节目《年味有FUN第二季》。3月，与欧弟配合担当爱情真人秀节目《真心大冒险》掌管人；同月，与秦岚配合主演的科幻恋爱片《超等APP》上映。4月，主演行动片《扫毒2之六合对决》。8月，加入夫妻察看治愈节目《老婆的浪漫观光》。
个人糊口
2008年4月，陈小春认可与应采儿的爱情。2009年10月，陈小春向应采儿求婚乐成。2010年2月14日，应采儿和陈小春在美国拉斯维加斯进行了婚礼注册。11月13日，两人在香港迪士僧乐土补办婚宴。2013年7月1日，应采儿在香港产下一子陈胤捷。2019年12月7日，陈小春在台北演唱会现场颁布应采儿怀二胎喜信。
社会勾当
凤凰时髦之选颁奖盛典
华鼎奖
2011笑剧类最好女演员大捕房（获奖）
中国影响力时髦盛典
2011年度领潮女星（获奖）
人物评估
从最后《全职杀手》里的青涩的Gigi，到后来《鹿鼎记》中仙颜刁蛮的阿珂，再到《嘻纪行》里扮丑搞怪的芙蓉姐，应采儿怪异而自大的美，在戏里戏外都散发令人愉悦神彩。在电视剧《赵氏孤儿案》，应采儿中饰演庄姬公主，凭仗肃静严厉、大气的扮相，和顺、仁慈的性情得到了浩繁赞美。而在电视剧《西方疆场》中扮演赵四的应采儿，在履历庞大变乱中表现出的勇敢、果断，在少帅危难时表现出的担忧、发急，都被解释的恰如其分。在电视剧《职场是个技能活》中职场情场的两重比力下，应采儿扮演的余曼妮人物形象丰硕平面，固然身份不比普通人，可是却令很多观众有了深深的代入感。应采儿精深的演技，将这位心伤女配角篱纳得动听无比。
应采儿极富综艺感，应变力极强，生成综艺体质自带负担，可以随时接梗抛梗不尴尬，使节目彻底活泼于她所营建的氛围中。与其余女掌管分歧，应采儿怪异的地方在于她敢做敢说毫无偶像负担。从演员到掌管人，她用实际举措实现了一次富丽回身，让大师看到她不但有肤白貌美大长腿，更能完美掌控综艺节拍把握全场。作为掌管人界的一股“大水”，应采儿在跨界掌管这条路上劳绩了满满的好评与嘉奖。