朝鲜食品供应状况
饮食水平是评价民生状况时首先要关注的问题，因为“食”是生活的最基本需要。
由于1990年代朝鲜发生过大饥馑，西方媒体中一直充斥着朝鲜食品严重匮乏的大量报道，很多人的印象是朝鲜目前仍然食品短缺、营养不良。我2010年访问了平壤、元山、开城三个城市，也造访了附近的农村，没有看到食品匮乏的饥馑现象。一般商店中都有足够的食品，但品种比较单调，不像中国商店里那样五花八门。在这三个城市之间，我乘汽车经过很多乡村，经常看到路边晒着粮食，大片大片，大堆大堆。
朝鲜食品商店，货物虽不丰盛，但也不显“饥馑”。
据翻译介绍，城市居民应该可以得到每天700克(1.4斤)的配给粮食，但这个数字会根据每年的粮食收获情况作出一些调整。除了配给的粮食之外，人们还可以在商店购买“高价”食品。
我在平壤看到街边食亭出售的“高价”点心，12圆100克。当时平壤小商店、小饭馆的服务员月薪是3000圆(他们的工资属于低端)，每月工资可买50斤“高价”点心。中国在1980年代的时候，低端工资月薪可以购买的较好点心还不到50斤[2]，按照如此的比较，2010年朝鲜城市居民的饮食状况应该是优于中国1980年代的。
当然，朝鲜饮食水平比21世纪的中国要差得多了，这从丢弃食品的行为中可以观察到，在朝鲜饭馆看到有人剩弃饭菜，但数量都不大，不像在中国常可看到一盘菜只吃两口就丢弃的现象。
